닭가슴살 샐러드: 닭가슴살 1쪽(150g), 토마토 1/2개, 감자 1/2개, 삶은 달걀 1/2개, 올리브 4알, 양파 1/4개, 양상추 2장

바닐라맛 바질 레몬 드레싱: Formula 1건강한식사 바닐라맛 1스푼, 올리브유 2큰술, 플레인요거트 2큰술, 레몬즙 1큰술, 바질 1대, 소금 & 후춧가루 약간}

 

  1. 닭가슴살은 부드럽게 삶아 먹기 좋게 찢는다.
  2. “토마토는 한 입 크기로 썰고 감자는 쪄서 익힌 후 뜨거울 때 포크로 듬성듬성 조각 낸다. 양파는 곱게 채를 썰어 냉수에서 비벼 씻어 매운기를 빼고 물기를 턴다.

올리브는 반으로 썰고 양상추는 먹기 좋게 뜯는다.

  1. 드레싱의 재료를 믹서기에 넣고 곱게 간다.
  2. 그릇에 “1”과 “2”의 재료를 섞어 “3”의 드레싱을 끼얹는다.

 

TIP 1. 닭가슴살은 삶을 때 재료가 덮일 정도의 물을 붓고 청주를 한 큰술, 저민 마늘과 생강, 통후추를 조금 넣어 끓지 않을 정도의 중불에서 삶으면 좋아요.

 

1 인분 (363kcal, 단백질 71g)